◻️塩の店 Tocoma


大分県を拠点に活躍する、
塩ソムリエの木村真琴さんが手掛ける岩塩が
本日入荷してきました。

まとめ買いをするリピーターさんや

2個セットでプレゼントにしたり、
贈り物にも人気の岩塩。

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しばらく欠品していましたが
ミル用顆粒タイプ・すぐに使える顆粒タイプ、
全種類揃いました。


岩塩は、
5000万〜5億年前の海が地殻変動で干上がり、
土壌の堆積により石化した海の化石が岩塩です。
土壌の環境による色や風味の違いを料理等で楽しめるのが岩塩の良さです。


番号によってはすぐに完売してしまうほど
人気だったりします。実際にご試食もできますが初めての方でもカタログをお渡ししているので、
好みや用途で簡単に選ぶ事ができ、選ぶ楽しみもあります。


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それぞれの岩塩の特徴や、原産地
どんな食べ物と相性が良いかなど、
味の相関図を見ながら選ぶのも楽しいです。

No.01〜07まである岩塩ですが、
今日はピックアップして、
人気のセットを紹介します。

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断トツ人気の01ピンク&04ホワイト
とにかく見た目がお洒落で可愛いので、
ピンクが一番最初に完売する事が多いです。
牛肉やマグロなど赤身肉魚類と相性がよく、
04のホワイトはシンプルにおにぎりや焼き魚など和食にあやせやすいです。
迷ったらこの組み合わせお勧めします♪

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次に人気なのは05ブラック&06オレンジ
硫黄を含む特徴的な岩塩のブラックは
ゆで卵や、赤身系魚肉類、てんぷらにも相性がよく、私が個人的にお客様にお勧めしているのも05のブラックになります✨06のオレンジは苦味と酸味のバランスが良く、バターを塗ったパンにかけても美味しいです🍞

こんな感じに、
岩塩と言ってもそれぞれに特徴があり、
私も気がつけば6種類キッチンに並んでます🧊
お客さんによく「料理とかするの!?」って言われますがほとんどしません😂😂😂
蒸した野菜とか、グリルで焼いた野菜とか肉🍖にかけるだけで、とっっても美味しいのでお勧めです。

是非この機会に試してみて下さいね🧊
塩以外にも今日も新作入荷してます📦


pas de calais

ウール綾織りチェック コート

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ペンシルラインチェック柄のパドカレ定番の分量感あるコージーコート。
内側見返し奥にはタブベルト付きで、2個のホール穴で釦調節が可能です。 
襟端にはハンドステッチ風の配色ステッチがアクセントに。
細いラインのチェック柄なので無地ライクに、柄のインナーをのぞかせていただいても◎。
裏地付き。 


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軽い着心地で、すぐに使えそうなコート。
シルエットがとってもかっこいいです。
是非店頭で羽織ってみて下さいね!

ではでは、
本日も19時までお待ちしております!